آخر

آيس كريم الكرز ونسكويك


1. تحضير شراب السكر والماء. ضعيها في قدر على نار خفيفة حتى يثخن الشراب.

2. افصل بياض البيض عن الصفار.

3. يخفق بياض البيض ويضاف الشراب الساخن فوقه ويستمر في الخفق.

4. اخفقي صفار البيض مع الحليب في قدر على اللهب (احرصي على عدم اصطياد العجة أو تحضيرها) أو على طبق بان ماري.

5. نسكب الصفار فوق بياض البيض ونخلط جيداً.

6. ينخل الحليب المجفف (شيئا فشيئا) في التكوين ويخلط جيدا.

7. يضاف اللبن ويخلط.

8. يقسم التكوين إلى قسمين أو ثلاثة: د

9. في إحدى التراكيب نضع النسكويك وتخلط.

10. اغسل الكرز المفروم والمقشر بشكل أكثر خشونة في الخلاط وأضفه في التكوين الثاني.

11. نضع التراكيب في أشكال و نضعها في الفريزر لمدة 12 ساعة.

12. يمكنك تقديمهم بشكل منفصل أو معًا: P


فيديو: آيس كريم الكرز بثلاث مكونات وبدون سكر طريقه عمل البوظه بالبيت مع الشيف ابوضياءالدسوقي (شهر نوفمبر 2021).