لحم

لحم الخنزير الرباني


مكونات للطهي لحم الخنزير الرب

  1. لحم الخنزير (فيليه) 1.5-2 كجم.
  2. البصل 3 قطع.
  3. جبنة (قاسية) 300 غرام.
  4. الفطر (يمكن أن يكون الفطر الطازج ، المعلبة) 300 غرام.
  5. مايونيز 500 جم
  6. ملح حسب الرغبة
  7. الفلفل حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية
  • خدمة 6 حصص

المخزون:

ورقة الخبز ، ورقة شهادة جامعية ، لوح التقطيع ، سكين المطبخ ، المروحية ، فتاحة ، مبشرة ، طبق التقديم

الطبخ لحم الخنزير الرباني:

الخطوة 1: فاز لحم الخنزير.

نأخذ لحم الخنزير ونغسله جيدا تحت الماء البارد الجاري. بعد ذلك ، قمنا بتقطيعها إلى شرائح (مقطعة عبر الألياف) بسمك حوالي 10 - 15 ملم. نضع شرائح اللحم على لوح المطبخ ونضربها على كلا الجانبين بواسطة مروحية مع شبكة دقيقة. لمنع انتشار البقع حول المطبخ ، يمكنك لف لحم الخنزير في غلاف بلاستيكي أو كيس من البلاستيك.

الخطوة 2: طبخ لحم الخنزير الرب.

اضبط لتسخين الفرن تصل إلى 200 درجة. قطع من لحم الخنزير المفروم مع الملح والفلفل. خذ ورقة الخبز ، وقم بتغطيتها بورق الشجر وادهنها برفق بالزيت النباتي. ضع اللحم على التوالي. الفطر (لدي فطر معلب ، شرائح بالفعل) سلالة من خلال مصفاة. إذا اشتريت فطرًا كاملًا ، فيجب أن يتم تقطيعه إلى شرائح رقيقة. ضع الفطر فوق اللحم. توضع الطبقة التالية على البصل ، مقطعة مسبقًا إلى نصف حلقات. صر الجبنة على مبشرة جيدة ورشيها على البصل. تزييت بكثرة مع المايونيز. ضعي ورقة الخبز في الفرن واخبزيها لمدة تقريبًا 60 دقيقة عند درجة حرارة 200 درجة.

الخطوة 3: خدمة لحم الخنزير الرب.

بعد ساعة ، نخرج ورقة الخبز من الفرن ؛ يجب تغطية اللحم بقشرة ذهبية (هذا هو الجبن المخبوز). بفضل الفطر ، لن يكون اللحم جافًا. يقدم أفضل مع سلطة الخضار. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - ليس من الضروري تغطية ورقة الخبز بورق ورق ، ولكن يمكنك ببساطة شحمها بالكثير من الزيت النباتي.

- - لا يمكنك رش الجبن على الفور ، ولكن قبل 15 دقيقة من الطهي. ثم سوف تتحول تنصهر.

- - يمكنك عمل صلصة المايونيز والجبن والثوم. وهم يشحمون اللحم.