خضروات

المكسرات الملفوف المحشو


مكونات للطبخ الجوز ملفوف محشو

  1. الملفوف الأبيض 1 رأس صغير من الملفوف.
  2. أرز طويل الحبة أو دائري (مطهو على البخار) 1/2 كوب ؛
  3. الماء 2 كوب.
  4. الجوز 1/2 كوب.
  5. رأس البصل
  6. الجزرة 1 قطعة.
  7. الثوم 2-3 فصوص ؛
  8. صلصة الصويا 1/2 ملعقة كبيرة.
  9. زيت عباد الشمس (للقلي والبصل) 1 ملعقة كبيرة.
  10. صلصة الطماطم 1 ملعقة كبيرة.
  11. الملح. لتذوق
  • المكونات الرئيسية: الملفوف ، المكسرات
  • خدمة 5 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

المقالي ؛ ، سكين ؛ ، لوح التقطيع ؛ ، طباخ ؛ ، مقلاة ؛ ، ملعقة ؛ ، مصفاة ؛ ، فرن ؛ ، شكل للخبز محشوة الملفوف (الزهر مقلاة الحديد).

طبخ الجوز الملفوف:

الخطوة 1: تحضير الملفوف.

يجب شطف رأس الملفوف بالماء المغلي حتى يسهل فصل الأوراق. نقسم الملفوف إلى أوراق منفصلة مع شق متقاطع في "الجذع" ونغليها حتى تصبح طرية في ماء مملح قليلاً - 5-10 دقائق (يجب أن تغطي المياه الأوراق) ، على نار خفيفة.

الخطوة 2: يغلي التين.

نقوم بشطف الأرز في مصفاة ونغليها ، وسكب الماء المغلي بمعدل 1 / 1.5 (يُطهى لمدة 7 دقائق على نار متوسطة - بدون غطاء ، ثم - لمدة 7 دقائق على حرارة منخفضة - تحت غطاء. ونترك الأرز "ينساب" تحت الغطاء لمدة 14 أخرى. بعد دقائق من اطفاء الحريق.

الخطوة 3: ختم المكسرات.

الجوز مقشر ومفروم بسكين أو خلاط أو ملاط ​​خشبي.

الخطوة 4: قشر القلي والبصل.

ننظف البصل ونغسله جيدًا ونقطعه جيدًا ونقليه بزيت دوار الشمس حتى يصبح لونه ذهبياً

الخطوة 5: تحضير الجزر.

قشر الجزر وثلاثة على مبشرة متوسطة. ثم ، ضمها مع الأرز النهائي.

الخطوة 6: إضافة المكونات المتبقية إلى الأرز.

أضيفي المكسرات والثوم والبصل وصلصة الصويا واخلطي كل شيء.

الخطوة 7: جعل لفائف الملفوف.

على ورقة ناعمة ومبردة من الملفوف نضع الحشوة ونلفها بعناية - "مغلف".

الخطوة 8: تحضير الصلصة.

في ثلث كوب من الماء المغلي في درجة حرارة الغرفة ، نرفع ملعقة من معجون الطماطم.

الخطوة 9: تراجع لفات الملفوف في القالب.

يوضع الملفوف المحشو في شكل خاص أو مقلاة ويصب عليه الصلصة. في فرن ساخن (180 درجة) يجب تحمير طبقنا حوالي 15-20 دقيقة.

الخطوة 10: خدمة الملفوف الجوز.

يرش الطبق النهائي مع الأعشاب المفرومة بشكل جيد ويقدم. علاج جذاب وصحي سوف يجذب جميع أفراد العائلة وسيكون خارج المكان على طاولة الاحتفالات! يمكن لأولئك الذين يرغبون في صب القشدة الحامضة أو المايونيز على الطبق. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - لكي تتمتع المكسرات في الطبق برائحة وطعم أكثر وضوحًا ، يجب تسخينها قليلاً في المقلاة قبل تقطيعها. 2-5 دقائق كافية للمكسرات "لكشف" كل صفاتهم ؛

- - يمكنك أيضًا وضع كمية صغيرة من الخضروات في الحشوة (البقدونس والشبت) ، وهذا لن يعطي الطبق طعمًا أكثر ثراء ؛

- - يمكنك إجراء تجربة مثيرة عن طريق إضافة الجبن إلى الحشوة أو فركها مباشرة على لفائف الملفوف من 5 إلى 10 دقائق قبل الانسحاب.


شاهد الفيديو: تحدى اكل محشى الكرنب مع فرخه كامله العقاب تحفففففه (شهر نوفمبر 2021).