مشروبات

نمط الزعرور والفواكه المجففة


المكونات لصنع الزعرور والفواكه المجففة

  1. الكمثرى المجففة -100 غرام حسب الرغبة
  2. التفاح المجفف 100 غرام
  3. أشعة الشمس المجففة 5-6 قطع
  4. الخوخ 100 غرام
  5. الأشواك الجافة 2 ملاعق كبيرة
  6. التوت ثمر الورد الجاف 2 ملاعق كبيرة
  7. التوت الزعرور الجاف 2 ملاعق كبيرة
  8. الزبيب 3 ملاعق كبيرة
  9. السكر حسب الذوق
  10. العسل لتذوق
  11. ماء 4 لترات
  • المكونات الرئيسية: البرقوق ، التفاح ، الكمثرى ، ثمر الورد
  • خدمة 4 حصص
  • المطبخ العالمي

المخزون:

5 لتر عموم ، ملعقة كبيرة ، وعاء ، موقد غاز ، مغرفة

طبخ الزعرور والفواكه المجففة

الخطوة 1: يصر الفواكه المجففة.

للبدء ، اجمع كل الفواكه المجففة والتوت وشطفها جيدًا. ثم ضعها في حاوية منفصلة واملأها بالماء حتى لا يغطيها الماء بالكامل. يجب أن ينتفخ التوت والفواكه ، لذا اتركهما في هذه الحالة لفترة من الوقت.

الخطوة 2: طبخ Uzvar.

خذ مقلاة سعة 5 لتر ، صب الماء البارد النقي فيها وأضرم النار فيها حتى تغلي. عندما يصل الماء إلى درجة الغليان ، قم برمي الفواكه المجففة والتوت في المقلاة مع الماء المتبقي بعدها. يُغلى المرق في الغليان ، وتقليل الحرارة ولا تغطيه بالكامل ، بحيث لا توجد فجوة كبيرة بين المقلاة والغطاء. لذلك اطبخ لمدة 20 دقيقة.

الخطوة 3: خدمة نمط الزعرور.

بعد أن تكون نشرة الزعرور جاهزة ، قم بإزالة المقلاة عن النار ولفها في بطانية أو منشفة سميكة. هذا ضروري حتى يتم غرس uzvar جيدًا. من الأفضل إذا تم شرب المشروب طوال الليل ، ولكن إذا كان لديك الصبر لتذوق الحلاوة الإلهية للشراب ، فاتركه لمدة 3-4 ساعات على الأقل. قبل التقديم ، ينبغي تحلية الوريد الزعرور بالعسل أو السكر ، الأمر متروك لك. شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - كلما زاد الوقت المتاح لمنشور الزعرور لتغرس ، سيكون الذوق ، والعطرية أكثر صحة.

- - إذا كنت ترغب في إعطاء المشروب مذاقًا ساطعًا ، فقم بإضافة القرنفل والقرفة وحماس الليمون والبرتقال. يمكنك أيضا إضافة عصير الليمون والبرتقال ، وهذا سوف يحلي أو يحمض uzvar. أيضا الخوخ والزبيب والمشمش المجفف والكرز والتوت أو العنب البري قد تعمل بشكل جيد.

- - يضاف السكر والعسل إلى النموذج عندما يكون جاهزًا ويبرد قليلاً. والحقيقة هي أن العسل ، عندما يسخن فوق 40 درجة مئوية ، يفقد العديد من الخصائص الطبية ويمكن أن يصبح ضارًا.


شاهد الفيديو: تعرف على وصفة فعالة لمن يعاني من مشاكل القلب شجرة الزعرور مع محمد زين الدين (كانون الثاني 2022).