صلاح الدين

سلطة جبنة براندنبورغ


المكونات لصنع سلطة الجبن براندنبورغ

  1. التفاح 2 قطعة
  2. الكمثرى 2 قطعة
  3. الجبن الصلب 350-400 غرام
  4. اللوز حسب الذوق
  5. مايونيز 3 ملاعق كبيرة
  6. الخردل 1 ملعقة كبيرة أو حسب الرغبة
  7. زبادي 3 ملاعق كبيرة
  8. ليمون 1 قطعة
  9. السكر حسب الذوق
  10. ملح حسب الرغبة
  • المكونات الرئيسية: التفاح والكمثرى والجبن
  • خدمة 4 حصص

المخزون:

سكين ، لوح تقطيع ، أطباق ، طباخ ، مقلاة ، ملعقة المطبخ ، مبشرة ، صحن سلطة ، ملعقة كبيرة ، مناشف المطبخ

طبخ سلطة الجبن براندنبورغ:

الخطوة 1: يقطع الجبن.

لنبدأ في صنع السلطة مع المكون الرئيسي - الجبن. نضع قطعة على لوح تقطيع ونقطعها بالعصي ذات كتل صغيرة يبلغ حجمها حوالي 2-3 سنتيمترات وسمكها حوالي 5 ملليمترات. يمكن أيضًا تقطيع الجبن بفتحات كبيرة. على أي حال ، ضعي الجبنة المعدة في طبق عميق أو سلطانية.

الخطوة 2: إعداد محطة وقود.

الآن تحضير الملابس للسلطة لدينا. في طبق منفصل ، اخلطي الكمية المطلوبة من المايونيز والخردل واللبن وأضف السكر والملح حسب الرغبة. ثم امزج المحتويات جيدًا مع ملعقة كبيرة حتى تصبح ناعمة.

الخطوة 3: تحضير الفاكهة.

بعد ذلك ، نغسل التفاح والكمثرى والليمون تحت الماء الجاري من ملوثات مختلفة ، ونمسح باستخدام مناشف المطبخ. بعد ذلك ، ضع الثمار على لوح تقطيع وانتقل إلى قطع الكمثرى والتفاح ، قبل أن تتمكن من تقشيرها إذا كنت ترغب في ذلك. نبدأ بالكمثرى ، ونقطعها إلى نصفين ، وننزع اللب بالبذور ونقطعها إلى مكعبات صغيرة ، تقريبًا مثل الجبن. ثم نحول الكمثرى المفرومة إلى طبق نظيف منفصل ونواصل تقطيع التفاح. وبالمثل ، قم بإزالة النواة بالبذور ومقطعة إلى مكعبات صغيرة. بمجرد قطع التفاح ، نضعها في الكمثرى ، ونضع الليمون على لوح التقطيع. باستخدام سكين حاد ، قم بقطع الحمضيات إلى نصفين وضغط العصير من أي نصف ، مباشرة على الفاكهة المفرومة. نحتاج إلى ملعقتين كبيرتين من عصير الليمون ، وسكبها بالحمض ضروري حتى لا تتحول الثمار إلى اللون البني.

الخطوة 4: تحضير اللوز.

نقوم بغسل اللوز تحت الماء الجاري من الأتربة والملوثات الأخرى. ثم ضعها في طبق عميق وسكب الماء المغلي. اترك المكسرات في هذه الحالة لمدة 5 دقائق. بعد ذلك ، قم بتصريف المياه بعناية ، وبعد أن يبرد قليلاً ، نقوم بتنظيف البشرة. ثم قم بتشغيل درجة حرارة الموقد إلى مستوى متوسط ​​، ووضع المكسرات في مقلاة ووضع على الموقد. مع التحريك المستمر باستخدام ملعقة مطبخ ، يُقلى اللوز حتى يصبح لونه بنياً ذهبياً ، عدة دقائق ثم يُطفئ الموقد. طحن اللوز إلى قطع من الحجم والشكل المطلوب. يمكن القيام بذلك باستخدام دبوس متداول أو خلاط أو سكين عادي. يتم نقل شرائح اللوز إلى وعاء من الجبن.

الخطوة 5: الموسم صلاد.

سلطة الجبن لدينا جاهزة تقريبًا ، يبقى فقط لإرسال الفاكهة إلى وعاء السلطة وتتبيل كل شيء بالصلصة المعدة مسبقًا. تخلط السلطة مع ملعقة كبيرة ويمكنك تقديم الطبق على الطاولة.

الخطوة 6: خدمة سلطة الجبن براندنبورغ.

يتم تقديم سلطة براندنبورغ مباشرة بعد التحضير. وللحصول على وجبة أكثر فعالية ، يمكن تزيينها بمكسرات كاملة وشرائح الليمون. من الجيد شرب مثل هذه السلطة مع العصائر الطازجة والكومبوت. استمتع بوجبة لذيذة وبسيطة! شهية طيبة!

نصائح وصفة:

- - قطع مع مكعبات ليست مهمة ، يمكنك طحن المكونات كما تريد.

- - اللوز يمكنك استبدال أي المكسرات الأخرى مثل الفول السوداني والبندق والجوز أو الكاجو.

- - بالنسبة لأولئك الذين لا يحبون مزيج المايونيز والفواكه ، يمكن تحضير السلطة بالليمون أو أي عصير حمضيات آخر ، وكذلك الزبادي أو القشدة الحامضة.